La guía estará disponible en los dos puntos de información turística y hoteles, y también se podrá solicitar a través de la página web del Ayuntamiento, que se las enviará por correo, y brindará información acerca dirección, teléfono, página web, precios, menúes e instalaciones accesibles entre otras características.

Según informa el Ayuntamiento,  la idea surgió de los empresarios gastronómicos de la ciudad, para potenciar uno de los principales valores turísticos que es la diversidad, variedad y calidad de los restaurantes y los platos que ofrecen.

Por eso la guía está enfocada según el tipo de comida: asadores, tapas y tascas, bocados, hamburguesas, cocina creativa, regional, mediterránea e internacional, y por supuesto, los mejores platos de la gastronomía regional.

Se han editado dos mil ejemplares de la guía y se proyecta imprimir otros cuatro mil más con un mapa con la ubicación de los establecimientos, para que llegue no solamente a los turistas sino también a los habitantes de la ciudad que deseen alguna vez salir a comer fuera de casa.

Foto: Wiki Commons

Todo sucedió cuando los especialistas en restauración del Ivacor, Instituto Valenciano de Conservación y Restauración de Bienes Culturales, estaban trabajando en la restauración de uno de los veintidós tejidos traídos de la Hispanic Society of America que formarán parte de una exposición de sedas valencianas.

Se suma así a otro descubrimiento en una casulla de la Vall de Christ que se encuentra en el Museo Catedralicio de Segorbe, que lleva un escapulario bordado y, debajo un texto de similares características.

Ahora se están realizando nuevos estudios para descifrar el texto y sacar conclusiones más concretas, pero de lo que no tienen ninguna duda los del Instituto, es que se encuentran frente a un importantísimo hallazgo histórico.

El Ivacor es una institución de referencia en la Comunidad en cuanto a la recuperación patrimonial y es una de las más avanzadas en Europa, por sus métodos vanguardistas y aplicación de tecnología en la conservación preventiva y la restauración.

Foto: Ivacor

Texto: Adriana

Edita: Rafa