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III Jornadas de la Patata en Vistabella

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La Universidad Jaime I de Castellón (UJI) en su sede en Penyagolosa nos presenta la tercera edición de estas originales jornadas en las que los asistentes podremos conocer el consumo de la patata y la trufa, sus procesos de conservación, sus productos derivados,  el proceso de comercialización, y lo más suculento ¡degustar tapas de los productos!

III Jornadas de la Patata

Cartel de las III Jornadas de la Patata en Vistabella

Según explica la información facilitada por la UJI, el profesorado encargado de las jornadas será el catedrático Javier Sánchez García y el ingeniero técnico forestal Goyo Tirado de Miguel. Ambos serán los encargados de abordar los contenidos de las jornadas que son:

  • El consumo de la patata i la trufa.
  • El análisis de la comercialización de la patata y la trufa.
  • El sector industrial.
  • Los procesos de conservación.
  • Productos derivados de la patata y la trufa.
  • Análisis DAFO.
  • Estrategias y acciones comerciales.
  • Salida al campo para ver la siembra de la patata.
  • Degustación de tapas de patata i trufa amenizada por la Rondalla de Vistabella i para finalizar ‘bureo’ en la Plaza el Dau.

La matrícula está abierta a todas las personas interesadas y se puede realizar la inscripción a través de la página web  http://inscripcio.uji.es, presentando el justificante en la “Seu del Penyagolosa” o por correo electrónico a: seudelpenyagolosa@uji.es. El precio es de 18 euros para el público en general y el alumnado de la UJI podrá disfrutar de un descuento del 50%, así como también podrán hacerlo los residentes de  Vistabella del Maestrazgo.

Para reservas de alojamiento y consultar los menús de bares y restaurantes podéis hacerlo en la web de Vistabella.

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